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Recette La bouchée d'aire Normande de Damien Charpentier


Lors de l'Olympiade des Métiers à Caen qui a eu lieu du 28 novembre au 1er décembre 2018, nous avons fourni au jeune médaillé d'argent dans la catégorie "Boulangerie" des poireaux pour effectuer sa recette à base de poireau de Créances "La bouchée d'aire Normande".